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Blütenhonig
Blütenhonig ist Honig, der überwiegend aus Blütennektar gewonnen wird, im Gegensatz zu Honigtauhonig. Je nach Trachtquelle kristallisiert er unterschiedlich schnell. Rapshonig wird zum Beispiel sehr schnell fest, während Akazienhonig lange flüssig bleibt.
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